Pihlakamarjad on maitsvate mooside, konservide ja koduste alkohoolsete jookide aluseks. Pihlakamarja vein või liköör on kohustuslik toode igas hästi varustatud köögikambris.
Pihlakamarja liköör sidruniga on rikastatud sidrunis sisalduvate väärtuslike toitainetega. Siin on retsept pihlakamarja liköörile sidruniga!
Pihlakamarju on kõige parem korjata pärast esimest külma. Need sisaldavad suures koguses C-vitamiini ja provitamiini A, samuti orgaanilisi happeid ja tanniine, mis aitavad võidelda põletikega.
KOOSTISOSAD
- 5 tassi pihlakamarju
- 2 klaasi alkoholi
- 2 klaasi keedetud vett
- 1 sidruni mahl
- 1 teelusikatäis riivitud sidrunikoort
- 2 klaasi suhkrut
ETAPID
- Külmutatud pihlakamarjad leotage keevas vees sõelal ja kuivatage.
- Pane purki, puista üle suhkruga, lisa sidrunimahl ja koor.
- Lahjenda alkohol veega, vala puuviljadele ja pane sooja kohta.
- 3 nädala pärast filtreeri ja vala pudelitesse.
- Hoia kuus kuud jahedas ja pimedas ruumis.