Kui teie aias kasvavad aronia põõsad, valmistate ilmselt igal aastal maitsvaid moose, želeesid ja mahlu. Osa marju tasub aga jätta tooreks söömiseks. Kuigi need on üsna hapud, on need tõeline terviseallikas.
Neid saab näiteks lisada maitsvasse aronia-kokteili. Anname teile nõu, kuidas seda valmistada ja miks tasub aronia oma toitumisse lisada.
Aronia ei kuulu nende puuviljade hulka, mida tahaks süüa käputäie kaupa, nagu seda tehakse magusate mustikate, vaarikate või sõstarde puhul. Siiski tasub selle veidi hapuka maitse ära proovida, kuna see on rikas tervislikke omadusi. Abiks võib tulla maitsev puuviljakokteil, mille abil on aronia lihtne lisada igapäevasesse menüüsse.
Miks tasub aronia oma toitumisse lisada?
Toitumisspetsialisti Bartek Kulczyński sõnul on aronia üks maailma tervislikumaid puuvilju, mis sisaldab palju vitamiine, mineraalaineid ja kiudaineid, mis mõjuvad soodsalt seedimisele ja soole mikrofloora. Lisaks mõjutavad kiudaineterikkad toidud söögikordade järel täiskõhutunnet, kiirendavad ainevahetust ning ennetavad puhitus- ja gaasiprobleeme. See koostisosa aitab ka hoida veresuhkru ja „halva” kolesterooli taset normis. 100 g aronia marju annab koguni 25% päevasest kiudainete vajadusest.
Aronia sisaldab ka palju väärtuslikke antioksüdante, täpsemalt polüfenoole, mis kaitsevad organismi oksüdatiivse stressi mõjude eest ja toetavad võitlust vabade radikaalide kahjuliku mõju vastu. Neile omistatakse ka vähivastane, põletikuvastane ja vananemisvastane toime. Lisaks vähendavad antioksüdandid tsivilisatsioonihaiguste tekke riski.
Aronia marjades leidub vitamiini K1, mis mõjub soodsalt vereringele, mõjutades muu hulgas vere hüübimist, ning toetab luude mineraalainete tasakaalu. 100 g aronia marjade söömine katab 20% selle vitamiini päevasest vajadusest. Aronia sisaldab ka suures koguses vitamiini C, millel on antioksüdantsed omadused ja mis mõjutab immuunsüsteemi. Lisaks on see vajalik raua imendumiseks ja kollageeni sünteesiks. 100 g annus sisaldab üle 33% organismi päevasest vitamiini C vajadusest.
Selles ei puudu ka kaalium, mis aitab säilitada normaalset vererõhku, ning raud, mis ennetab aneemiat. Mangaan tugevdab luid ja hambaid, mõjutab närvi- ja hormoonsüsteemi, ning tsink toetab immuunsüsteemi, naha, küünte ja juuste tervist.
Aronia on suurepärane valik südame-veresoonkonna haigustega võitlevatele inimestele ja neile, kes hoolivad nende ennetamisest. Need puuviljad toetavad südame tööd, tugevdavad veresooni, aitavad hoida vererõhku normis ja on trombide teket takistavad. Aronia regulaarne tarbimine alandab triglütseriidide taset ning taastab HDL- ja LDL-lipoproteiinide tasakaalu, mis omakorda aitab ennetada arterioskleroosi. Lisaks sellele vähendab aronia kuseteede infektsioonide riski ning aitab kaitsta maksa.Sisukord:01 Miks tasub aronia oma toitumisse lisada?02 Aronia kokteil – retsept
Kui soovite kaalus alla võtta, võite julgelt aronia järele haarata. Selles sisalduvad koostisosad aitavad kiirendada ainevahetust. Aronia on ka madala glükeemilise indeksiga ja madala kalorsusega, mis aitab kaasa kehakaalu langusele.
Aronia kokteil – retsept
Kodused kokteilid ja smuutid on hea idee kiireks teiseks hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks. Need pole mitte ainult maitsvad, vaid ühes klaasis on palju tervisele kasulikke aineid. Milliseid koostisosi oma joogile lisada, sõltub sinu toitumiseelistustest. Aronia maitseb hästi koos teiste marjadega, alates mustikatest, maasikatest, vaarikatest kuni mustikateni. Selle hapuka maitse tasakaalustab ka magus banaan. Tervislikule smuutile tasub lisada ka avokaado, mis annab sellele kreemja konsistentsi ja sisaldab palju tervislikke rasvu. Soovitame lisada ka natuke punapeeti, mis on antioksüdantide, kiudainete ja raua allikas ning mille magus maitse sobib kokteiliga ideaalselt kokku
Kahe portsjoni aronia kokteili valmistamiseks vajate:
- 150 g aroniat,
- 100 g vaarikaid, mustikaid või sinikaid,
- ½ avokaadot,
- 1 väike peet,
- 250 g keefiri,
- 2 supilusikatäit sidrunimahla,
- 1 supilusikatäis mett,
- 100 ml vett,
- mündilehed.
Valmistamine: Pese puuviljad, koori avokaado, koori peet ja lõika väiksemateks tükkideks. Pane kõik koostisosad blenderisse, vala keefir, lisa sidrunimahl ja mesi. Püreesta ühtlaseks massiks. Lisa vett, kogust võib muuta vastavalt kokteili soovitud konsistentsile. Kaunista jook värske piparmündiga.