Kuigi suve lõdvestunud õhkkond kutsub dieeti unustama, on veidi pingutades võimalik jätkata tasakaalustatud toitumist.
Suvi võib olla takistuseks tasakaalustatud toitumise säilitamisel. Veedad rohkem aega kodust väljas, plaanid muutuvad ja mõnikord pead sööma kus iganes. Kuid kuigi see on raskem, on alati olemas tervislikke valikuid, et su toitumine ei kannataks, kui oled veidi ettevaatlik ja paned end proovile.
Jaume Giménez, Dia toitumisspetsialist, on soovitanud meile mitmeid tervislikke suupisteid, mida saab vahepalaks süüa, ilma et toitumine kannataks. Toitvad, maitsvad ja tervislikud valikud, mis aitavad hoida tasakaalustatud toitumist ka puhkuse ajal. Selles suhtes soovitab ekspert valida kõrge valgusisaldusega suupisteid, kuna need annavad tohutu energiasüsti, et suvel aktiivsemate päevadega sammu pidada.
Valgurikkad ja lihtsalt valmistatavad suupisted tervislikuks näksimiseks
Valgurikkad suupisted aitavad kiiresti rahustada nälga, nii et te ei söö liiga palju. „Need toidud aitavad pikemalt täis olla, täiendavad selle olulise makrotoitaine päevast kogust ja annavad püsivat energiat kogu päeva jooksul. Valguvahepalade kombineerimine komplekssete süsivesikute ja köögiviljadega võimaldab saavutada ideaalse tasakaalu,“ kinnitab Jaume Giménez. Siin on kolm praktilist, toitvat ja maitsvat ideed, mida ta meiega jagas:
1. Kalkunirullid juustuga: laota kalkuniviil lauale, pane peale kurk ja madala rasvasisaldusega juust. Keera kalkunirull kokku ja lisa veidi Dijoni sinepit, kui sulle see maitseb. Võid teha mitu rullikest ja hoida neid külmkapis, et oleks alati käepärast kiire, toitev ja väga maitsev suupiste.
2. Kreeka jogurt punaste marjade ja mandlitega: serveeri portsjon naturaalset Kreeka jogurtit kausis ja lisa peale rohkesti punaseid marju (maasikaid, mustikaid, vaarikaid…). Puista peale mandlilaaste või -hakkel ja kui soovid ekstra magusust, võid lisada pisut mett. „See suupiste on ideaalne pärast jõusaali või kiireks hommikusöögiks,” kinnitab Giménez.
3. Hummus köögiviljapulgadega: kiire ja väga maitsev hummus valmistamiseks piisab, kui segad kokku purk kikerherneid (koos vedelikuga), kaks supilusikatäit tahinit, pool sidruni mahla, küüslaugu, soola, köömnepulbrit ja ekstra neitsioliiviõli, kuni saad ühtlase pastataolise massi. Lõika porgand, seller, paprika ja/või kurk ribadeks ja kasta köögiviljad hummusesse.
Pähklid – parim suvine suupiste
Need kolm valikut on väga lihtne valmistada, kuid alati ei ole selleks aega. Kui nälg tabab sind tänaval, on parim, mida teha, hoida käepärast pähkleid. „Need toidud on kergesti kaasaskantavad ja ideaalsed kiireks energia saamiseks päeva jooksul ning on suurepärased abimehed söögiisu kontrollimiseks tänu oma kõrgele valgu, kiudainete ja tervislike rasvade sisaldusele. Need toitained aitavad pikendada täiskõhutunnet, vältides näljatunde ja vähendades vajadust vahepalade järele,“ märgib Jaume Giménez. Pähklite kasulikud omadused:
1. Rikkalikud toitainete poolest: pähklid on suurepärane valgu, kiudainete, vitamiinide ja oluliste mineraalainete allikas. Siiski ei tohiks päevas süüa rohkem kui 20–30 grammi, mis vastab väikesele peotäiele. See kogus annab organismile olulisi toitaineid ilma liigsete kalorite ja rasvadeta. Ja pidage meeles, et alati on parem valida naturaalsed või soolata röstitud pähklid.
2. Südame-veresoonkonna tervis: pähklid parandavad südame-veresoonkonna tervist, kuna need on rikkad tervislike rasvade, eriti monoküllastumata ja polüküllastumata rasvhapete poolest, mis aitavad alandada halba kolesterooli (LDL). Lisaks sisaldavad need antioksüdante, kiudaineid ja mineraalaineid, nagu magneesium, mis soodustavad head vereringet ja vähendavad südamehaiguste riski.
3. Jätkusuutlik toit: pähklid on jätkusuutlik toit, kuna nad vajavad vähem vett ja tekitavad vähem kasvuhoonegaase võrreldes teiste valguallikatega, nagu liha. Lisaks on neil pikk säilivusaeg, mis vähendab toidujäätmeid, ja neid kasvatatakse tavaliselt bioloogilist mitmekesisust ja mulda soodustavates süsteemides.