Sidrunimagustoidud on suurepärased, kuna need sobivad sageli neile, kes tavaliselt magusat ei armasta.
See sidrunipuding on üks mu lemmikuid, olen seda juba mitu korda teinud. Mõnikord tahan isegi ise besee valmistada, aga tavaliselt eelistan poest ostetud variante. Need on ka väga maitsvad!
Selle retsepti kõige meeldivam osa on see, et selle valmistamine võtab ainult umbes viisteist minutit. Aga ikkagi peate kannatlikkust üles näitama, sest puding peab enne nautimist paar tundi külmkapis seisma. Ootamine on seda väärt!
Koostisosad:
- 1/4 dl maisitärklist
- 2 1/4 dl + 1 spl tuhksuhkrut
- 4 suurt munakollast
- 5 dl täispiima
- 2 spl soolamatut võid
- 2 1/2 dl vahukoort
- 1 spl sidrunikoort
- 1,2 dl sidrunimahla
- 2 sidrunikoort ja sidruniviilu kaunistuseks
- Vanilje-meringud kaunistuseks/valmistage ise meringud
Juhend:
- Klopige potis maisitärklis, 2 1/4 dl suhkrut ja munakollased. Lisage piim ja sidrunimahl.
- Kuumutage segades, kuni segu pakseneb (umbes 6 minutit). Lisage võid ja segage, kuni segu on ühtlane.
- Kurnake segu kaussi, lisage riivitud sidrunikoort.
- Katke kilega ja asetage vähemalt 2 tunniks külmkappi.
- Vahustage koor 1 supilusikatäie suhkruga, kuni tekib vaht.
- Jagage dessert klaasidesse: asetage põhja puding, peale vahustatud koor, kaunistage sidruni ja besee’ga.