Kookosvesi on suurepärane tavalise vee asendaja. Igapäevases toidus annab see sulle palju mineraalaineid ja niisutab organismi suurepäraselt.
See on maitsev alternatiiv veele, kuid selle kasutamine köögis ei piirdu sellega. Saad seda lisada kokteilidesse või sorbetitesse.
Suvel peaksime jooma kuni kolm liitrit vett päevas. Paljud inimesed ei armasta selle neutraalset maitset, isegi sidruni või piparmündilehtede lisamine ei aita. Sellisel juhul tasub oma toitumisse lisada kookosvesi.
See jook toimib isotoonilise joogina – hüdratab suurepäraselt, maitseb hästi ja lisaks on palju kasu tervisele ja nooruslikule nahale.
Mis on kookosvesi?
Kookospalm, millest saadakse kookospähklid, on troopiliste saarte elanikele oluline taim. Need taimed kasvavad sageli liivases ja soolases mullas. Nad annavad mitte ainult maitsvaid ja tervislikke vilju, vaid ka toorainet majade ja paatide ehitamiseks.
Kookospähkleid seostame enamasti pruunide, karvaste pähklitega, millel on valge ja kõva viljaliha. See on küps kookospähkel, mida koristatakse viljaliha saamiseks. Sellest valmistatakse muu hulgas kookoshelbeid, kookospiima ja õli. Kui aga tahad proovida värsket kookosvett, pead valima umbes 6–9 kuu vanused noored kookospähklid, mis on veel siledad ja rohelised. Just nende paksu koore all peitub želatiinne viljaliha ja kookosvesi. Parim maitse on neil otse kookospähklist joomisel.
Kas kookosvesi on tervislik?
Kookosvesi koosneb 95% ulatuses veest. See on madala kalorsusega, kuna 100 ml sisaldab vaid 19 kcal. See sisaldab süsivesikuid, veidi valku, rasva ja isegi kiudaineid. Selle koostisest leiate ka väheseid koguseid C-vitamiini ja B-vitamiine.
Kookosvesi sisaldab ka palju kaaliumi. 100 ml sisaldab umbes 250 mg kaaliumi, 105 mg naatriumi, 24 mg kaltsiumi ja 25 mg magneesiumi. Selline elektrolüütide koostis ja vereplasma sarnane tihedus muudab kookosvee organismi suurepäraseks vedelikuga varustajaks – palju paremaks kui vesi. Seda võib edukalt kasutada populaarse isotoonilise joogi asemel.
Kuid see pole veel kõik kookosvee joomise eelised. See jook on rikas antioksüdantide poolest, millel on põletikuvastane ja vananemisvastane toime. Kookosvee regulaarne joomine võib aidata võidelda naha vananemise esimeste märkidega. Tänu piisavale vedelikuga varustatusele ja antioksüdantidele muutub nahk siledaks ja elastsemaks.
Loomkatsetes on ka näidatud, et kookosvesi võib:
- alanda kolesteroolitaset,
- reguleerida vererõhku,
- reguleerida veresuhkru taset,
- vältida neerukivide teket.
Siiski on vaja täiendavaid uuringuid, et kinnitada neid omadusi inimeste puhul. Fakt on aga see, et kookosvee omadused muudavad selle tervislikuks, looduslikuks ja ohutuks joogiks. See niisutab hästi, mis võib tuua palju kasu mitte ainult tervisele, vaid ka ilule. Kui palju kookosvett päevas juua? Päevas joomise koguse kohta ei ole täpseid soovitusi. Nagu kõigi asjade puhul, tuleb ka seda jooki tarbida mõõdukalt ja mõistlikult.
Kes peaks kookosvett jooma?
Tänu suurepärastele vedelikku organismi niisutavatele omadustele on kookosvesi eriti soovitatav dehüdratsiooniohtlikele inimestele, näiteks sportlastele ja eakatele, aga ka kõigile, kes viibivad intensiivses kuumuses. Seda võivad juua ka taastuvad haiged ja inimesed, kellel on haiguse tõttu suur vedelikuvajadus.