Kuid mitte iga rasv ei sobi. Toitumisspetsialist soovitab tarbida tervislikke rasvu, mida leidub näiteks avokaados ja munades.
Kõik, isegi need, kes ei ole toitumise alal eriti asjatundlikud, teavad teatud toitainete nimesid. Kiudained, süsivesikud, valgud, vitamiinid ja kõige kardetum neist kõigist – rasv. Rasvad on aastaid olnud demoniseeritud, kuna varem arvati, et need on kaalutõusu põhjustajad. Seetõttu oli esimene asi, mida keegi dieedile asudes tegi, rasvade väljajätmine toidust.
Viimastel aastatel on aga avastatud, et see on viga, sest teletähtede toitumisspetsialisti Pablo Ojeda sõnul võib rasva mittetarbimine „kahjustada teie hormonaalset tervist, energiat ja isegi rasva kadu”. Jah, kuigi see võib tunduda veidi vastuoluline, tuleb rasva kadumiseks tarbida rasva.
„See toitaine on oluline kolme asja jaoks: hormoonide reguleerimiseks, pikema aja jooksul täiskõhutunde saavutamiseks ja stabiilse energia tagamiseks kogu päeva jooksul,” räägib ta oma sotsiaalmeedias. Ja mis juhtub, kui sa oma igapäevases toidus rasva ei tarbi? „Sul on suurem isu magusa järele, rasva kaotamine on raskem, seda märkad oma nahal, menstruaaltsüklis ja isegi meeleolus.“
Kuid see ei aita mitte ainult kaalust alla võtta. Tervislikud rasvad vastutavad naissuguhormoonide, nagu östrogeeni ja progesterooni tootmise eest. Kui me neid ei tarbi, võime naised kogeda „pidevat väsimust, meeleolumuutusi ja hormonaalset tasakaalustamatust”, selgitab ekspert.
Tervislikke rasvu sisaldavad toidud, mida tuleb süüa
1. Ekstra neitsioliiviõli: oliiviõli on üks Vahemere toitumise tähtsaim koostisosa. See on suurepärane oleiinhappe ja teiste oluliste rasvhapete allikas, mis aitab muu hulgas alandada kolesteroolitaset, vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski ning kontrollida diabeeti ja hüpertensiooni.
2. Sinine kala: sinine kala, nagu sardiinid, lõhe, bonito, anšoovised või makrell, on väga rikas küllastumata rasvade, eriti omega-3 rasvhapete poolest, mis aitavad alandada triglütseriidide taset ja vererõhku. Nende rasvad on ka antioksüdantse ja põletikuvastase toimega, mistõttu võivad need tervisele mitmel moel kasulikud olla.
3. Pähklid: pähklid on organismile kasulike rasvade, nagu omega-3 ja omega-6, allikas. Samuti sisaldavad need kiudaineid, valku, kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, rauda ja muid organismile kasulikke toitaineid, mistõttu on soovitatav lisada need oma igapäevasesse toitumisse.
4. Avokaado: viimastel aastatel on avokaado muutunud populaarseks tänu oma külluslikule sisaldusele tervisele kasulikele küllastumata rasvhapetele. Avokaado ei ole mitte ainult hea kolesteroolitaseme kontrollimiseks ja südame-veresoonkonna haiguste riski vähendamiseks, vaid on ka tugeva antioksüdantse toimega E-vitamiini allikas ning sisaldab magneesiumi, kaaliumi ja kiudaineid.
5. Seemned: päevalilleseemned, kõrvitsaseemned, chia-seemned, linaseemned, seesamiseemned… kõik need on suurepärased toitainete ja mineraalide allikad, nagu tsink, magneesium, fosfor, vask või seleen. Nende tarbimine võib aidata vähendada põletikke ja reguleerida vererõhku.
6. Munad: Munad on suurepärane toitainete ja tervislike rasvade allikas, sealhulgas valkude, vitamiinide, mineraalide ja oomega-3 rasvhapete allikas. Need on täisväärtuslik ja tasakaalustatud toit ning hoolimata varasemast halvast mainest, peaksime neid tarbima peaaegu iga päev.
7. Oliivid: oliivid on ühekülgselt küllastunud rasvhapete poolest rikkad puuviljad, mis sisaldavad ka teisi organismile kasulikke toitaineid, nagu kaalium, magneesium ja kaltsium. Samas on need ka naatriumirikkad, mistõttu ei soovitata neid süüa hüpertensiooniga või kõrge südame-veresoonkonna haiguste riskiga inimestel.