See on väga lihtne valmistada salat, mis sisaldab kõiki vajalikke toitaineid tervisliku ja maitseva õhtusöögi jaoks.
Suvel vähendab kuumus näljatunnet. Jah, sa võid seda ära kasutada, et mitte vahepalasid süüa, kuid on oluline end korralikult toita. Kuna ainult salatit süüa ei piisa, on parim otsida värskeid retsepte, mis sisaldavad ka kõiki vajalikke toitaineid, et su tervis ei kannataks. Jah, sa võid hästi toituda, ilma et peaksid pliiti sisse lülitama.
Sest jah, kuigi sa seda ei usu, võib salat olla täisväärtuslik õhtusöök, kui see sisaldab valke (keedetud muna, kana ja tuunikala), tervislikke süsivesikuid (kvinoad või keedetud kartul), häid rasvu (avokaado ja oliiviõli), kiudaineid ja vitamiine (spinat, tomat või porgand) ning mineraalaineid (kurk ja seemned). Nii saad püsivat energiat, täiskõhutunde ja olulisi toitaineid, mis aitavad une ajal kudesid taastada ja immuunsüsteemi tugevdada.
Täisväärtuslik ja erinev salat 10-punktiliseks õhtusöögiks
Aga võib-olla oled sa juba tüüpilistest salatitest tüdinenud. Seetõttu oleme pööranud tähelepanu toitumisspetsialisti Blanca Martíni sotsiaalmeediale, sest ta on jaganud meiega kõige lihtsamat ja täisväärtuslikumat salatiretsepti, mida oleme kunagi näinud. Unusta salat, tomat, sibul ja tuunikala. Ekspert on tavalise salati täiesti uueks muutnud, luues roa, mis ei saaks olla maitsvam, ning mis on ka täisväärtuslik ja tervislik.
Vajad ainult pool avokaadot, kaks supilusikatäit kodujuustu, ühe supilusikatäie kreeka jogurtit, poole laimi mahla, soola, pipart, sibulapulbrit, kaks keedetud muna ja kaks tükeldatud tomatit. Valmistamine on väga lihtne: sega avokaado, juust, jogurt, mahl ja vürtsid, kuni saad ühtlase kreemi, mille pead laiali määrima taldriku põhja. Seejärel pane peale muna ja tükeldatud tomat ja… õhtusöök on valmis!
Miks on see täisväärtuslik õhtusöök? Esiteks sisaldab see tänu kodujuustule, kreeka jogurtile ja keedetud munale palju valku. Kuid lisame sellele veel tomati kiudained, vitamiinid, mineraalid ja antioksüdandid, ning see lihtne õhtusöök muutub tõeliseks toitainete pommiks. Ja kõik see on madala kalorsusega ja sisaldab ainult avokaado tervislikke rasvu.
Mida peaks sisaldama täisväärtuslik ja tervislik õhtusöök
Aeg on möödas, mil õhtusöögiks söödi võimalikult vähe, sest pärast seda läks magama. Õhtusöök peab olema täisväärtuslik ja tervislik, kuid samas ei tohiks see olla liiga raske. Eksperdid on ühel meelel, et valk on õhtusöögi peamine koostisosa: kala, kana, munad ja kaunviljad sisaldavad aminohappeid, mis parandavad ja tugevdavad kudesid une ajal. Lisaks aitavad need minna magama ilma näljatundeta ja immuunsüsteem valmis meid kaitsma.
Kuid energia on samuti oluline. Tervislikud süsivesikud, nagu kinoa, kartul või pruun riis, pakuvad ajule ja kehale stabiilset kütust. Neid valides on oluline mõõdukus: need annavad kiudaineid seedimiseks ja aitavad vältida enne magamaminekut keegi soovimatuid veresuhkru tõuse. Natuke keedetud või aurutatud köögivilju täiendab seda osa lihtsalt ja maitsvalt.
Tervislikud rasvad ei ole sugugi vaenlased, vaid tasakaalustatud õhtusöögi kroon. Oliiviõli, avokaado või seemned ei anna mitte ainult aeglaselt vabanevat energiat, vaid aitavad ka vitamiine imenduda ja hoiavad naha ja juuksed säravana. Muidugi on kuldreegel mõõdukus: piisab pisutest tilkadest või käputäiest, et saada kõik kasulikud omadused ilma liigsuseta.
Ärgem unustagem ka värvi, mis on peaaegu alati sünonüümiks vitamiinidele ja mineraalidele. Spinat, paprika, porgand või tomat lisavad antioksüdante, C-vitamiini ja mineraale, nagu kaltsium ja magneesium, mis aitavad enne magamaminekut lõõgastuda. Taldrikul olevate värvide mitmekesisus ei ole ainult silmale rõõmuks, vaid tagab ka, et teie keha saab kõik, mida vajab, et päev tervena lõpetada.