Südame-veresoonkonna haigused puudutavad suurt osa ühiskonnast, mistõttu on ennetamine väga oluline. Füüsiline aktiivsus, regulaarne tervisekontroll, piisav uni ja loomulikult tervislik toitumine.
Toiduvalikusse tasub lisada südame tööd toetavaid tooteid, mille hulka kuuluvad ka pähklid. Täna vaatame lähemalt Brasiilia pähkleid, uurime, kui palju neid päevas süüa võib ja kuidas need organismile mõjuvad.
Kaupluste riiulitel leiame mitmesuguseid pähkleid, näiteks kreeka pähkleid, maapähkleid, pekanipähkleid, sarapuupähkleid, aga ka silmapaistva suurusega brasiilia pähkleid. Millised on nende omadused? Kes peaks need oma toitumisse lisama ja kellele need ei sobi? Neile ja teistele küsimustele leiate vastused alljärgnevast artiklist.
Mida annab brasiilia pähklite söömine?
Eelkõige peaksid brasiilia pähkleid sööma südamehaiged. Nende koostisest leiame väärtuslikke omega-3-rasvhappeid, mis toetavad terviklikult vereringet. Need aitavad hoida südame tööd korras, alandavad liiga kõrget „halva” kolesteroolitaset veres ja aitavad reguleerida vererõhku. Samuti vähendavad need ateroskleroosi, insuldi ja südameinfarkti riski. Need aitavad hoida veresuhkru taset normis. Omega-3-rasvhapped on väga olulised ka närvisüsteemile, toetavad aju tööd ja mõjutavad naha seisundit. Lisaks omistatakse brasiilia pähklitele põletikuvastased ja vähivastased omadused.
Lisaks sisaldavad Brasiilia pähklid mitmeid mineraalaineid. Need sisaldavad suures koguses seleeni, mis toetab immuunsüsteemi, kilpnäärme tervist, meeste viljakust ning omab ka antioksüdantset toimet. Nende koostisesse kuulub ka magneesium, mis mõjub positiivselt südame, aju ja lihaste tööd, ning kaltsium, mis tugevdab luid ja hambaid. Seal leiduv tsink aitab hoida juukseid, küüsi ja nahka heas seisukorras. Need pähklid sisaldavad ka ilu toetavat, nahka soodustavat ja vananemisvastast vitamiini E ning B-grupi vitamiine, mis aitavad muu hulgas hoida närvi-, vereringe- ja hormoonsüsteemi.
Pähklid sisaldavad ka valku, mis lisaks muudab söögi täitvamaks. Tuleb meeles pidada, et piisava koguse valgu tarbimine on organismile äärmiselt oluline. Valgud on ehitusaine, toetavad lihaste tööd ja osalevad paljudes ainevahetusprotsessides. Brasiilia pähklites on ka kiudaineid, mis toetavad seedimist, aitavad hoida soolestiku tervist ja suurendavad täiskõhutunnet pärast sööki.
Kui palju brasiilia pähkleid võib päevas süüa?
Kuigi brasilia pähklid on väga tervislikud, ei tohiks neid liiga palju süüa. Eriti kui olete dieedil, sest 100 g tootes on koguni 659 kcal. Mõõduka tarbimise eest tasub hoolitseda ka seleniumi üledoosi ohu tõttu. Selgub, et vaid üks või kaks brasiilia pähklit katab organismi päevase vajaduse selle elemendi järele. Hämmastav võib olla asjaolu, et soovitatav annus on kaks kuni kolm pähklit päevas. Samas suudavad paljud inimesed kergesti süüa mitu peotäit. Lisaks on oluline märkida, et brasiilia pähklid võivad põhjustada allergilisi reaktsioone.
Kuidas süüa brasiilia pähkleid?
Brasiilia pähkleid võib süüa suupistena. Kuna need on üsna suured, võib need tükeldada ja seejärel salatile, putrule või müsli peale puistata. Neid võib kasutada ka kookide, küpsiste ja isegi leiva küpsetamiseks.