Iga korraliku perenaise köögis peavad olema vürtsid. Aluseks on loomulikult kaneel, aga tasub varuda ka nelki, ingverit, kardemoni ja aniisi. Need koostisosad on kasulikud mitte ainult koduse piparkoogivürtsi valmistamiseks, mida saab kasutada küpsetiste ja glögi lisamiseks.
Sellest segust saab valmistada ka tervislikku jooki, mis on suurepärane toetaja organismile. Vaadake, millele aitab piparkoogimaitseainega vee joomine.
On ammu teada, et vürtsid mõjuvad soodsalt seedimisele. Seedehäired, nagu raskustunne pärast sööki, puhitus või gaasid, on levinud probleem, mida tasub ennetada looduslike meetoditega, mis olid tuntud juba iidsetest aegadest.
Vesi koduse piparkoogimaitseainega mitte ainult lõhnab imeliselt, vaid mõjub ka soolestikule soodsalt. Sellel on ka mitmeid teisi tervisele kasulikke omadusi. Allpool kirjeldame, kuidas seda valmistada.
Vesi koduse piparkoogimaitseainega
Koduse piparkoogimaitseaine valmistamine ei nõua suuri kulinaarseid oskusi. Samal ajal on ise valmistatud vürtsisegu palju parem kui enamik poodides müüdavaid tooteid. Eelkõige suhkru puudumise tõttu, mis on valmismaitseainete koostises sageli esikohal. Lisaks saate muuta üksikute koostisosade kogust vastavalt oma eelistustele. Piparkoogimaitseaine aluseks on loomulikult kaneel, mis sobib ideaalselt kokku nelgi, aniisi, kardemoni, muskaatpähkli ja ingveriga. Segu tasub rikastada mustapipra, ingverjuure ja kurkumiga.
Kodust piparkoogimaitseainet saab kasutada mitte ainult veega. Valmista seda rohkem ja küpseta maitsvad pehmed piparkoogid. Oma seguga on need mitte ainult maitsvamad ja aromaatilisemad, vaid ka tervislikumad.
Milleks on kasulik juua piparkoogimaitseainega vett?
Kodune piparkoogimaitseaine mõjub eelkõige väga hästi seedimisele.
Kõik selle koostisosad toetavad normaalset seedimist, parandavad soolestiku peristaltikat, aitavad seedimishäirete korral ja aitavad kaasa ebameeldivate vaevuste, nagu puhitus ja gaasid, kadumisele. Seetõttu on vürtsidega maitsestatud vett soovitatav juua raskesti seeditava eine järel. Lisaks leevendab segus sisalduv ingver ka iiveldust. Samuti väärib mainimist, et kodune piparkoogimaitseaine on ka kõigi nende inimeste liitlane, kes soovivad hoida oma figuuri saledana. Kaneel, must pipar ja ingver on soojendava toimega, kiirendavad ainevahetust ja toetavad rasva põletamist. Seetõttu toetab vürtsikas vesi koos kaloride defitsiidi ja füüsilise aktiivsuse abil ka kehakaalu langetamist. Vürtsisegu aitab ka maksa tööd toetada.
Piparkoogimaitseaine koostisosadel on ka bakteritsiidne, viirusevastane ja seenevastane toime. Need toetavad organismi võitlust nakkustega, aitavad vabaneda nohu ja gripist, mis tabavad meid eriti talvel. Vürtsid aitavad leevendada ülemiste hingamisteede põletikke. Lisaks anis on köhimist soodustav, mis aitab vabaneda püsivast märgkõhust ja kopsudes kogunenud vedelikust. Ingveril on põletikuvastased ja higistamist soodustavad omadused, mis aitavad alandada liiga kõrget kehatemperatuuri. Vürtsid on ka immuunsüsteemi tugevdavad.
Kurkum, pipar ja kaneel on väärtuslike antioksüdantide allikad, mis aitavad neutraliseerida vabade radikaalide kahjulikku mõju. Neil on ka vananemisprotsesse aeglustavad omadused, mis vähendavad organismis põletikke, mis soodustavad paljude haiguste teket, ning neil on ka vähivastane toime. Lisaks on vürtsis sisalduval kaneelil valuvaigistav ja spasmidevastane toime, mis aitab kõhuvalude ja menstruatsioonivalude korral.
Retsept piparkoogimaitseainega vee valmistamiseks
Jooki valmistamine algab loomulikult koduse piparkoogimaitseaine valmistamisest. Kuigi veele lisatakse vaid veidi, tasub seda valmistada suuremas koguses, sest detsembris leiab kindlasti mitmeid retsepte, kus seda maitseainet kasutada.
Koduse piparkoogimaitse koostisosad:
- 40 g jahvatatud tšillipipart,
- 15 g kuivatatud ingverit,
- 15 g kardemoni,
- 10 g muskaatpähklit,
- 15 g jahvatatud nelki,
- 10 g jahvatatud ingverit,
- 10 g jahvatatud kurkumit,
- 5 g jahvatatud musta pipart.
Kõik koostisosad tuleb hoolikalt segada ja seejärel puhtasse ja tihedalt suletavasse klaasanumasse, nt purki, valada.
Koduse piparkoogimaitseaine vee valmistamine
Valmistage: 250 ml vett ja pool teelusikatäit kodust piparkoogimaitseainet. Valikuliselt: teelusikatäis mett, apelsini-, sidruni- ja õunaviilud.
Vala pool teelusikatäit vürtsisegu tassi ja vala peale kuum, kuid mitte keev vesi. Lase 10 minutit tõmmata. Saad magustada meega ja lisada õuna-, apelsini- ja sidruniviilud.
Kuidas piparkoogimaitseainega vett juua? Võid juua klaasi päeva jooksul pärast sööki. Kui sul pole vastunäidustusi, nt happesuse, refluksi või haavanditega seotud tervisehäired, võid seda jooki juua ka hommikul, et parandada seedimist ja kiirendada ainevahetust.