Uue uuringu tulemused näitavad, et liigne soola tarbimine võib põhjustada tõsiseid terviseprobleeme.
Teadlased avastasid, et liigne soola tarbimine võib tõsta vererõhku ja põhjustada aju põletikku.
Sellest kirjutab The Mirror.
Uurimaks, kuidas sool mõjutab inimeste ja loomade organismi, valisid teadlased rottid, kuna nende reaktsioon soolale ja veele on sarnane inimese omaga.
See muudab saadud tulemused inimeste jaoks asjakohasemaks. Tänu kaasaegsetele aju visualiseerimise meetoditele suutsid teadlased jälgida muutusi, mis toimusid rottide ajus sellisel dieedil.
Uuringu käigus anti rottidele sööta, mis sisaldas palju soola (2%), mis vastab tänapäeva inimese toidule, mis on rikas kiirtoidu, peekoniga, nuudlite ja juustuga.
Selle tulemusena avastasid teadlased, et suur soola kogus aktiveerib immuunrakke teatud ajupiirkonnas. See omakorda põhjustab põletiku ja vasopressiini – neerude funktsiooni ja vererõhu reguleerimise eest vastutava hormooni – vabanemise.
Selle hormooni järsk tõus põhjustas rottidel vererõhu tõusu.
Seega võib see viidata sellele, et hüpertensioon võib tekkida just ajus. Teadlased kavatsevad uurida, kas ka muud kõrge vererõhu vormid arenevad sarnaselt.
Sool koos suitsetamise ja alkoholiga on pikka aega peetud üheks vererõhu tõusu põhjustavaks teguriks.
Kõrge vererõhk on tõsine terviseprobleem, mis võib põhjustada nii südameinfarkti kui ka insuldi.
Kui kõrget vererõhku ei ravita, võib see põhjustada selliseid tüsistusi nagu neerupuudulikkus, südamepuudulikkus, vaskulaarne dementsus ja nägemisprobleemid, hoiatab Briti Südamefond.
Samuti märgitakse seal, et soola tarbimise vähendamine, sealhulgas peidetud soola tarbimine toidus, võib aidata vererõhku alandada.