Kõrvits on maitsev ja tervislik köögivili, mida saab kasutada mitmesugustes retseptides. See retsept on üks näide. Maitsevate taimsete kotlettide valmistamine suvikõrvitsast ja teatavat liiki kaunviljadest on kiire ja lihtne.
Need sobivad suurepäraselt õhtusöögiks või soojaks suupisteks. Siin on lihtne retsept maitsvate suvikõrvitsa ja kikerherne kotlettide valmistamiseks.
Suvikõrvitsa ja kikerherne kotletid – rikkalik maitse
Need maitsvad ja aromaatseid taimetoitlased kotletid on ideaalne idee originaalseks õhtusöögiks. Need valmistatakse vaid mõnest koostisosast, mida on poodides kerge leida aastaringselt. Need sisaldavad vitamiinide, mineraalide ja toitainetega rikastatud tooteid. See on tervislik roog, mida võib süüa isegi dieedil olles.
Mida on vaja koduste köögiviljakotlettide valmistamiseks? Vajate järgmisi koostisosi:
- taimsed koostisosad – suvikõrvits, marineeritud kikerherned, sibul, küüslauk, roheline sibul, linaseemned
- lisandid – muna, riivsaia
- vürtsid – sool, värskelt jahvatatud must pipar
- õli praadimiseks
Kuidas valmistada maitsvaid suvikõrvitsa- ja kikerhernekotlette?
Koduste kotlettide retsept, mille peamised koostisosad on kõrvits ja kikerherned, on lihtne. Samuti ei võta see palju aega köögis. Valmistamisaeg ei tohiks ületada poolt tundi. See tähendab, et võite neid praadida isegi kiiretel tööpäevadel. Nende maitse rõõmustab mitte ainult taimetoitlasi, vaid ka lihasööjaid.
Kuidas valmistada taimetoitlasi kotlette suvikõrvitsast ja kikerhernestest? See on lihtne retsept maitsva lihavaba õhtusöögi valmistamiseks.
- Samm 1 – riivige suvikõrvits, soolake ja laske 10 minutit seista.
- Samm 2 – prae sibul ja küüslauk
- Samm 3 – valmistage segu suvikõrvitsast ja kikerhernestest, praetud sibulast ja küüslaugust ning muudest koostisosadest.
- Samm 4 – vormige kotletid
- Samm 5 – prae kotletid pannil
Kui kaua küpsetada suvikõrvitsa ja kikerherne kotlette?
Maitsev ja aromaatne suvikõrvitsa ja kikerherne kotlett küpsetatakse pannil. Kuumuta õli väga kõrge temperatuurini ja pane sinna toored kotletid. Küpseta neid mõlemalt poolt umbes 10 minutit. Pöörake kotletid poole küpsetamise ajal ümber. Need on valmis, kui hakkavad kergelt pruuniks muutuma. Pärast praadimist asetage suvikõrvitsa ja kikerherne kotletid paberrätikuga kaetud lauale. See võimaldab liigse rasva kergesti eemaldada.
KOOSTISOSAD
- 1 purk kikerherneid soolvees
- 2 suvikõrvitsat
- 1 sibul
- 1/2 klaasi riivsaia
- 1 muna
- 2 küüslauguküünt
- 2 supilusikatäit hakitud rohelist sibulat
- 1 teelusikatäis linaseemneid
- sool, pipar
- õli praadimiseks
ETAPID
- Riivi suvikõrvitsad riiviga, pane sõelale ja maitsesta kergelt soolaga. Segage ja jätke 15 minutiks seisma. Seejärel pigistage liigne vesi välja ja pane kaussi.
- Vala kikerhernestest vesi ära. Jäta 2 supilusikatäit alles. Purusta ülejäänud kikerherned ühtlaseks pastaks.
- Kuumutage pannil 2 supilusikatäit õli ja praadige peeneks hakitud sibul läbipaistvaks. Lisage hakitud küüslauk ja praadige veel minut, pidevalt segades.
- Lisage suvikõrvitsale praetud sibul ja küüslauk, samuti hakitud ja terved kikerherned. Lööge sisse muna, lisage riivitud leib, linaseemned ja hakitud roheline sibul. Maitsestage soola ja pipraga ning segage hoolikalt läbi.
- Märgade kätega vormige segust mandariini suurusega pallid, suruge neid kergelt lamedaks ja asetage lauale.
- Kuumutage õli pannil ja praadige kotletid mõlemalt poolt, kuni need on kergelt pruunistunud. Asetage need paberrätikuga kaetud lauale, et eemaldada üleliigne rasv.
- Serveerige õhtusöögiks või sooja suupistena koos lemmikkastmega.