Külmkapp on koduse elu märkamatu kangelane: töötab vaikselt, kuid väsimatult. Just õige temperatuuri seadistus võib otsustada, kas toit püsib värskena või lõpeb tarbetult prügikastis.
Külmkapp hoolitseb teie tervise, säästude ja mugavuse eest. Siiski ei ole paljud inimesed kindlad, milline on õige temperatuur. Ja see pole ime. Seadme sees ei ole tingimused kõikjal ühesugused ja isegi väike kõrvalekalle võib tähendada vahet krõmpsuva salati ja hallituse katastroofi vahel. Selles artiklis selgitame teile selgelt, milline on tõesti ideaalne temperatuur, miks see on oluline ja mida teha, et seda säilitada.
Ideaalne temperatuur külmkapis ehk numbrid, mis loevad
Ideaalseks temperatuuriks külmkapis peetakse umbes 4 °C. See temperatuur on piisavalt madal, et aeglustada bakterite levikut, ja samal ajal piisavalt kõrge, et toit ei jäätuks. FDA (Ameerika Ühendriikide Toidu- ja Ravimiamet) soovitab, et temperatuur ei ületaks kunagi 4 °C, mitte ainult värskuse, vaid eelkõige ohutuse pärast. Temperatuuril üle 8 °C paljunevad bakterid kiiremini ja toit võib rikneda enne kõlblikkuskuupäeva.
Kas teadsite, et temperatuur külmkapis varieerub? Kõige külmem on alumisel riiulil, mis on ideaalne koht liha, kala ja suitsutoitude hoidmiseks. Seevastu ukse siseküljel, kus temperatuur on kõrgeim, tuleks hoida pika säilimisajaga toiduaineid, nagu mahlad või ketšupid. Õigeks säilitamiseks on seetõttu oluline teada mitte ainult üldist temperatuuri, vaid ka temperatuuri kõikumisi külmkapis.
Digitaalne ekraan kaasaegsetel kodumasinatel on praktiline abivahend, kuid kõik külmikud ei ole sellega varustatud. Kui teil seda pole, ärge heitke meelt. Võite kasutada ka tavalist termomeetrit, mille jätate külmkappi vähemalt 20 minutiks ja kontrollite seejärel näidud. Mõõtke erinevates külmkapi osades, et saada ülevaade temperatuuri muutustest. Kui leiate, et temperatuuri on vaja muuta, tehke seda aeglaselt: külmkapp reageerib muutustele kerge viivitusega.
Kuidas hoida õiget temperatuuri ja säästa energiat
Külmkapp ei tohiks kunagi seista ahju, radiaatori või otsese päikesevalguse käes: iga lisakraad selle ümbruses suurendab energiatarbimist kuni 4%. Ideaaljuhul peaks külmkapi taga olema ventilatsioon ja see peaks seisma mõne sentimeetri kaugusel seinast. Ülekuumenenud ümbrus koormab mootorit tarbetult, mis töötab siis sagedamini ja suurendab elektrienergia kulusid. Külmkapp töötab kõige efektiivsemalt, kui see on täidetud maksimaalselt kolme neljandikuni.
Ülerahvastatud ruum takistab külma õhu ringlust ja tekitab temperatuurikohad. Ärge kunagi pange külmkappi kuuma toitu. Lisaks sisetemperatuuri tõusule kiirendab see oluliselt bakterite kasvu teistes toiduainetes.
Hoidke külmkapp puhas ja kontrollige regulaarselt ukse tihendit. Ebapiisav tihend võib põhjustada külma väljapääsu ja suuremat energiakulu. Lisaks, mida vähem te külmkappi avate ja otsite, seda vähem külma õhku pääseb välja. Mõnes mudelis on isegi alarm, mis hoiatab teid, kui jätate ukse liiga kauaks lahti.
Õige temperatuuri seadistamine külmkapis on võib-olla väike asi, kuid sellel on tõesti suur mõju. See säilitab toidu värskuse, vähendab raiskamist ja aitab teie majapidamisel säästa. Kas teie külmkapp on täis puuvilju, õhtusöögi jääke või ainult paar jogurtit, üks reegel kehtib kõigile: hoidke temperatuur umbes nelja kraadi juures ja teie külmkapp tasub teile selle eest.