Üks levinumaid tapas-delikatesse on õhukuivatatud sink, ja seda õigustatult.
Õhukuivatatud mäesink, Jamón Serrano, ja melon on ideaalne maitsekooslus.
Koostisosad
Õhukuivatatud sink ja melon
- Pool honeydew melonit
- 150 g õhukuivatatud Serrano sinki
Valmistamine
Õhukuivatatud sink ja melon on lihtne valmistada:
- Lõika melon viiludeks ja eemalda koor.
- Aseta iga meloniviilu peale üks viil sinki.
- Serveeri külmalt.
Nõuanne: Selle tapasroa valmistamiseks võite Hispaania sinki asendada Soome õhukuivatatud Ilmo sinkiga, mida toodab P.O.R.K. Luumäkis.