Külmad või külmutatud maiustused sobivad kuumaks ilmaks kõige paremini, kuid need ei ole kõik tervislikud, seega jagab Jamie Oliveri vanem toidu stilist lihtsa retsepti, kuidas valmistada lihtsat külmutatud jogurtikoorikut lihtsatest koostisosadest.
Kuna järjekordne kuumalaine toob kaasa kuuma ilma, võite tunda isu värskendava ja tervisliku maiustuse järele. Jamie Oliveri meeskonna liikme poolt välja mõeldud külmutatud jogurtikooriku retsept võib olla just see suvine maiuspala, mida otsite – ja võib-olla on kõik vajalikud koostisosad juba teie külmkapis olemas.
TikTok’i videos näitab kuulsate kokkade vanem toidu stilist Anna, kuidas valmistada seda värvilist ja jahutavat suupistet, mis on inspireeritud tema lemmikjäätise maitsest: piparmündi-šokolaadiküpsis. Retsepti järgi segatakse kreemjas jogurt puuviljade, pähklite ja veidi meega, seejärel laotatakse segu alusele ja külmutatakse kooriku kujuliseks plaadiks, mis saab murda ja süüa.
Selle jogurtikoore valmistamiseks ei ole vaja mingeid eriti kulinaarseid oskusi ja see on kiire valmis, kuna küpsetamist ei ole vaja.
Siin on kõik, mida peate teadma…
Koostisosad
- Kreeka jogurt
- Värske piparmünt
- Mesi
- Vanillipasta
- Tume šokolaad
- Lisandid (valikulised) – puuviljad, pähklid ja šokolaad
Kreeka jogurt on suurepärane valik tervislikumat toitumist eelistavatele inimestele, kuna see sisaldab palju valku, probiootikume ja olulisi toitaineid, nagu kaltsium.
Arvatakse, et see tekitab täiskõhutunde, mistõttu võib see olla kasulik ka kaalust alla võtjatele.
Münt, lõhnav maitsetaim, mida kasutatakse mitmesugustes toitudes ja jookides, pakub mitmeid tervisele kasulikke omadusi.
Healthline’i andmetel on see hea A-vitamiini allikas ning sisaldab kiudaineid, rauda ja mangaani.
Tume šokolaad, mis on tuntud oma tervislikkuse poolest tänu kõrgel antioksüdantide ja oluliste mineraalide, nagu magneesium, raud ja tsink, sisaldusele, eristub ka oma märkimisväärselt mõrkja maitse poolest, mis eristab seda teistest šokolaadiliikidest.
Valmistamine
Anna valmistab oma külmutatud jogurtikooriku, segades blenderis kreeka jogurtit, värskelt hakitud piparmünti, mett ja vanillipastat.
Seejärel murrab ta tükkideks tumedat šokolaadi ja laotab segu ühtlaselt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Toidustilist kaunistab oma loomingut lisanditega, tunnistades, et toidustilistina püüab ta muuta see „tõeliselt ilusaks”.
Ta valib kaunistuseks mustikaid, murakaid, värskeid piparmündilehti ja pisut pistaatsiapähkleid.
Seejärel soovitab ta peale riivida veel šokolaadi või teha šokolaadikrõpse.
Kui kaunistused on paigas, paneb Anna ahjuplaadi külmkappi, kuni jogurtikoorik tahkestub.
Kui see on tahkestunud, võib selle küpsetuspaberilt eemaldada ja murda suupisteks sobivateks tükkideks.
Lõplik hinnang
TikTok-klippis julgustab Anna:
„Jogurt on siin teie lõuend, nii et olge loomingulised, kaasake oma lapsed ja tehke midagi tõeliselt ilusat, et see oleks täiuslik tervislik magustoit.”
Postituse pealkiri on:
„Külmutatud jogurtikoorik viib su suupistete taseme uuele tasemele!!”
Video on seni kogunud 47 200 vaatamist, üle 1000 meeldimise ja mitu kommentaari.
Kasutajad on reageerinud positiivselt, üks neist kommenteeris:
„Lihtne, kuid näeb maitsev ja lihtne valmistada välja.”
Teine lisas:
„Oi, see on nii ilus.”