Kas soovite keedetud mune hiljem kasutamiseks säilitada? Ärge muretsege, siin on kõik, mida peate teadma nende säilitamise kohta ja kuidas tuvastada, kas need on aegunud.
Arutelu munade hoidmise üle külmkapis on kestnud juba ammu, kuid Euroopa Toiduohutusamet (EFSA) on otsuse langetanud: külmkapp võidab. Milline on argument? See vähendab bakterite riski ja säilitab värskuse kauem.
Kuid olge ettevaatlikud, kontrollige alati, et ükski muna karbis ei oleks purunenud ega pragunenud, enne kui panete karbi külmkappi. Kuidas on lood keedetud munadega? Kas reegel kehtib ka pärast keetmist?
Unustage mõte jätta keedetud munad pärast keetmist tööpinnale vedelema. See on otsetee seedehäirete tekkeks! Niipea kui need õrnad ovaalid on keetmisest valmis, tuleb need viia otse külmkappi.
Keedetud munade vale säilitamise riskid
Kui jätta need pärast keetmist üle kahe tunni kauemaks avatud õhku, on see suur risk teie tervisele. Salmonellad, pahad bakterid, armastavad selliseid halvasti jahutatud roogasid ja põhjustavad haigusi.
Seega, et hoida oma maitsemeeled ja magu ohutuna, valige külmkapp. Nii saate oma mune mitu päeva pärast keetmist muretult nautida.
Kui teil on keedetud mune, pidage meeles, et nende säilivusaeg erineb sõltuvalt sellest, kas neil on alles loomulik kaitsekiht: koor.
See loomulik kaitsekiht toimib kilbina soovimatute sissetungijate vastu, pikendades keedetud muna värskust, kui see on külmkapis.
Õiged toimingud keedetud munade säilitamiseks
Kuid olge ettevaatlikud, vältige muna loputamist vahetult pärast keetmist! Kuigi see muudab koorimise lihtsamaks, võib see avada ukse mikroobidele.
Koorega säilib keedetud muna külmkapis umbes neli kuni viis päeva. Ilma kooreta on parem muna tarbida kahe päeva jooksul, et vältida ebameeldivusi.
Lõpuks, et kiiresti kindlaks teha, kas keedetud muna on veel söögikõlblik, pole midagi paremat kui kasutada oma meeli. Alustage muna nuusutamisest: kui sellest tuleb kahtlane lõhn, on parem see ära visata.
Pange ka kirja keedetud munade keetmise kuupäev, see aitab teil hiljem hinnata nende värskust.
Vastupidiselt levinud arvamusele ei tasu usaldada munakollase värvi: hall või roheline ring ei tähenda tingimata, et muna on aegunud, vaid lihtsalt seda, et seda on liiga kaua keedetud. Viimane võimalus: maitske muna. Kui selle maitse on umbes nelja päeva pärast muutunud, ärge seda sööge.