Millega kohupiima ei tohi süüa: 5 toodet, mis tuleb välistada
Kohupiim on õigustatult üks tervislikumaid tooteid: see on rikas kaltsiumi, valgu ja organismile vajalike vitamiinide poolest.
Kuid selle toiteväärtus sõltub otseselt sellest, millega me seda sööme. Väide, et teatud kombinatsioon muudab kohupiima „mürgiks”, on tugev liialdus, kuid selles on ka tõetera.
Tegemist on kombinatsiooniga, mis võib tõsiselt kahjustada seedimist ja neutraliseerida positiivsed mõjud.
Millega juustu EI soovitata kombineerida (võimaliku ebamugavuse ja kasulikkuse vähenemise tõttu)
Suhkur, moos, džemm, kondenspiim: põhjustavad käärimist, takistavad kaltsiumi imendumist.Puuviljamahlad ja magusad siirupid: tõstavad järsult happesust ja tekitavad konflikti maos.Kohv ja kange must tee: tanniinid halvendavad kaltsiumi imendumist.Magus gaseeritud jook: valgu ja suure suhkruannuse kombinatsioon on löök pankrease jaoks.Värsked puuviljad, mis sisaldavad palju happeid (apelsin, kiivi): mõnedel inimestel võivad need koos hapendatud piimatoodetega põhjustada kõrvetisi ja ebameeldivaid tundmusi.
Millega on kasulik kohupiima kombineerida
- Mittemagusad marjad (mustikad, vaarikad, maasikad)
- Rohelised (petersell, tilli) ja köögiviljad (avokaado, kurk)
- Looduslikud pähklid ja seemned (kreeka pähklid, mandlid, linaseemned)
- Kaneel, vanill
- Väike kogus mett või vahtrasiirupit (kui ilma magusata ei saa).
Veel üks vaieldav kombinatsioon on kohupiim ja kohv. Kohvis sisalduv tanniin takistab samuti kaltsiumi imendumist, muutes kohupiima tarbimise luude tugevdamiseks vähem tõhusaks.
Et kohupiim oleks ainult kasulik, kombineerige seda õigete toiduainetega: magustamata marjade, roheliste lehtköögiviljade (kurk, avokaado), pähklite või väikese koguse meega. See aitab säilitada kõik selle kasulikud omadused ja tagada mugava seedimise.