Kas oled kunagi kodust lahkunud lamedate kõhuga, kuid tulnud tagasi tunnetega, nagu oleksid alla neelanud õhupalli? Või istunud tööl ja üritanud ignoreerida kõhus survet, mis iga tunniga muutub üha talumatumaks?
Puhitus on teema, mis puudutab paljusid meist. Hea uudis? On olemas palju looduslikke tooteid, mis võivad aidata gaaside vastu võidelda. Siin on mõned neist
Ingver – looduslik detoks
Ei ole juhus, et ingver on levinud köökidesse üle kogu maailma. See soojendab, vähendab põletikku ja soodustab seedimist. Ingveris sisalduvad gingeroolid stimuleerivad maomahla eritumist ja kiirendavad toidu liikumist soolestikus. Praktikas? Vähem gaase, vähem raskustunnet. Parim on värske ingver. Ingveritükk kuumas vees või pärast sööki teesse riivitud ingver võib imet teha.
Piparmünt – mitte ainult värske hingeõhk
Kuigi piparmünt on sageli seotud hingeõhu värskendajaga, peitub selle tõeline jõud lehtedes. Mündiõli toimib soolestiku silelihaseid lõõgastavalt, mis aitab vabaneda pingest ja gaaside kinnijäämisest. Parim on valmistada mündilehtedest tee. Seda tasub juua söögi vahel, mitte vahetult pärast sööki – nii on tulemus parim.
Itaalia apteegitill – alahinnatud klassika
Itaalia apteegitill on meie vanaemade vana hea vahend, mida hindame tänapäevani. See sisaldab anetooli, mis vähendab soolestiku käärimist ja rahustab seedimist. Selle seemneid võib närida pärast sööki või teha neist tee (teelusikatäis keeva vee kohta). See on üks väheseid taimi, mis hajutab gaase tõhusalt ja ilma kõrvaltoimeteta.
Kapsas – head bakterid eriotstarbeliseks
Ilma mikrobiomita ei ole tervet soolestikku. Parim toetus meie „headele bakteritele” on kapsas: kapsas, kurk, peedisääsk. Need sisaldavad looduslikke probiootikume, mis reguleerivad soolestiku mikrofloorat ja parandavad seedimist. Aga tähelepanu: need ei sobi kohe kõigile. Kui oled alles alustamas hapukurgidega, võta neid kasutusele järk-järgult. Liiga suur kogus võib probleemi enne lahendamist veelgi süvendada.
Ananass ja papaia – maitsvad ja kasulikud
Need kaks eksootilist puuvilja sisaldavad looduslikke seedimisensüüme: bromeliini (ananass) ja papaaiini (papai). Mõlemad aitavad kaasa valkude lagundamisele ja vähendavad toidu maos viibimise riski. Seega vähendavad nad käärimist ja gaaside teket. Parim on süüa neid osana söögikordadest, mitte eraldi magustoiduna. Ja kindlasti värskelt – töödeldud mahlades või konservides olevad ensüümid on juba inaktiivsed.
Köögis kasulikud maitsetaimed
Lisaks eespool mainitud klassikutele tasub sõbruneda ka oreganoga, tüümianiga, köömnega ja koriandriga. Need maitsetaimed mitte ainult ei anna roogadele maitset, vaid hõlbustavad ka seedimist ja ennetavad kõhupuhitust. Indias närib iga söögi järel vürtsisegu – ja seda mitte ilma põhjuseta. Proovige kindlasti: lisage neid toiduvalmistamisel, puistake salatitele, suppidele ja isegi leivale. Tulemus võib üllatada.