Kala puudumine toidus võib põhjustada oluliste toitainete, eriti omega-3 rasvhapete ja D-vitamiini, aga ka valgu, kaltsiumi, joodi ja koliini puudust.
Rasvane kala, nagu lõhe, makrell, sardiinid ja vikerforell, on ühed parimad omega-3-rasvhapete allikad, millel on oluline tervisele kasulik toime.
Toitumisspetsialistid soovitavad süüa kala kaks korda nädalas. Kalatoodete loobumine ei tähenda, et teie tervis on hukule määratud, kuid puudusest on tagajärjed.
Puuduse tagajärjed:
- kõrgenenud südame-veresoonkonna haiguste risk
- mälu halvenemine, kontsentratsioonivõime langus, meeleolu halvenemine (omega-3 mõjutab aju tööd)
- naha kuivus, põletikud, nägemisprobleemid
Milliseid vitamiine jääte ilma, kui kala ei sööge
D-vitamiin
Piisava D-vitamiini saamine on äärmiselt oluline. Nõuetekohane immuunfunktsioon, luude tervis ja veresuhkru taseme reguleerimine sõltuvad sellest rasvlahustuvast vitamiinist.
Toiduallikad, mis sisaldavad palju looduslikku D-vitamiini, on näiteks tursamaksa rasv ja forell.
Valg
Kala on suurepärane valguallikas, mis on üks kolmest makrotoitainest, mis soodustab lihasmassi kasvu, naha tervist ja haavade paranemist ning immuunsüsteemi funktsioneerimist.
Kalts
Paljud kalakonservid on ka suurepärane kaltsiumiallikas, kuna need konserveeritakse koos luudega.
Kaltsium on oluline luude, hammaste, närvide ja lihaste tervisele. Seetõttu on selle puuduse korral oht osteoporoosi ja lihaskrambide tekkeks.
Samas soovitatakse rasedatel ja imetavatel naistel piirata mõnede kalaliikide tarbimist võimaliku elavhõbeda ja muude saasteainete sisalduse tõttu.