Tasub lisada see tõeline kakaopõhine jook oma igapäevasesse toitumisse, eriti sügisel ja talvel. Erinevalt valmis magustatud pulbrist on see rikas väärtuslike toitainete poolest: kaitseb südant, parandab mälu ja annab energiat. Kõik, mida vajate, on soe piim ja veidi mõru vürtsi, et valmistada kasulik alternatiiv kohvile.
Kui kakaost küsitakse, kujutavad enamik inimesi kohe ette magusat pulbrit, mis meenutab pigem magustoitu kui tervislikku jooki. Kuid tõeline kibe kakao on tõeline antioksüdantide, magneesiumi ja raua allikas, mis toetab organismi mitmel tasandil. Need mõjuvad soodsalt vereringesüsteemile, ajule ja närvisüsteemile. Kvaliteetse kakao valmistamine on sama lihtne: vajate ainult sooja piima ja paar supilusikatäit looduslikke vürtse. Kui soovite asendada hommikukohvi kasuliku alternatiiviga, on tõeline kakao suurepärane valik.
Millist kasu toob igapäevane kakao tarbimine?
Kakao igapäevane tarbimine võib tervisele üllatavalt palju kasu tuua. Erinevalt magustatud lahustuvatest jookidest sisaldab see looduslik vürts suur kogus flavonoide . Need võimsad antioksüdandid kaitsevad rakke oksüdatiivse stressi eest, omavad põletikuvastaseid omadusi ja aeglustavad vananemisprotsesse . Samuti kaitsevad nad südant ja veresoonkonda. Kakao regulaarne tarbimine alandab vererõhku, parandab veresoonte elastsust ja toetab südame tervist. Sellel joogil on ka vähivastane potentsiaal ja see tugevdab immuunsüsteemi.
Päris kakao sisaldab ka märkimisväärset kogust magneesiumi. See aitab organismil paremini toime tulla stressi ja väsimusega. Magneesium soodustab keskendumisvõimet ja mälu, seega võib tass kakaod olla hea valik enne rasket tööpäeva või õppimist. Lisaks soodustab joogis sisalduv raud erütrotsüütide tootmist, mis väldib aneemiat.
Inimesed, kes tarbivad kakaod igapäevaselt, võivad märgata ka meeleolu paranemist. Kõik see on tänu teobromiinile ja trüptofaanile – ainetele, mis soodustavad serotoniini, õnnehormooni tootmist. Pole ime, et pärast tassi seda jooki võite tunda end rahulikumana ja lõdvestunumana.
Huvitav on see, et kakao aitab ka kaalust alla võtta. See sisaldab toidukiudaineid, mis toetavad soolestiku tööd ja tagavad täiskõhutunde. See vähendab soovi süüa ebatervislikke suupisteid. Kakao aitab ka reguleerida veresuhkru taset ja soodustab rasva ainevahetust.
Kes peaks kakaod iga päev jooma? Peaaegu kõik, kes soovivad hoolitseda oma südame ja mälu eest ning suurendada oma energiataset. See on eriti kasulik vaimset tööd tegevatele inimestele, sportlastele ja neile, kes tunnevad end sageli masendununa või väsinuna. Siiski tasub märkida, et kakao sisaldab kofeiini ja teobromiini, seega peaksid kõrge vererõhuga või südamehaigustega inimesed konsulteerima arstiga selle tarbimise sageduse osas.
Kas kakaol on stimuleeriv toime?
Kuigi enamik inimesi arvab, et hommikust energiat saab ainult kohvist, on ka kakaol kerge stimuleeriv toime . See on tingitud teobromiini ja väikese koguse kofeiini sisaldusest. Erinevus seisneb selles, et kakao mõju on pehmem : see ei põhjusta järsku energiasüsti, vaid parandab järk-järgult kontsentratsiooni ja annab jõudu.
Sel põhjusel otsustavad mõned inimesed asendada hommikukohvi tassi tumeda kakaoga. See on hea lahendus neile, kes ei talu kofeiini tugevat mõju, kellel esineb käte värisemist, südame kloppimist või mao probleeme. Kakao ergutab loomulikul viisil, samuti lõdvestab ja parandab meeleolu.
Tuleb ka märkida, et tänu magneesiumisisalduse kõrgusele toetab kakao närvisüsteemi. See aitab päeva jooksul stressiga kergemini toime tulla . See jook ei anna mitte ainult energiat, vaid tasakaalustab ka emotsioone. Te ei pea kohvist täielikult loobuma, kuid kui te joote liiga palju, võite ühe tassi asendada vähemalt sama kasuliku alternatiiviga.
Kuidas valmistada head kakaod?
Välimusest hoolimata on maitsva ja kvaliteetse kakao valmistamine väga lihtne. Kuumutage lihtsalt umbes 200 ml 2% piima potis (nii, et see oleks soe, kuid mitte keev). Valage 2–3 täis teelusikatäit mõru kakaod 250 ml mahutavasse kruusi või klaasi. Võite lisada 1/3 teelusikatäit pruuni suhkrut, ksilitooli, mett või vaniljeekstrakti, et leevendada vürtsikat maitset (soovi korral). Seejärel valage peale väike kogus soojendatud piima ja segage, et eemaldada klombid. Lisage lihtsalt ülejäänud piim, segage hoolikalt ja teie maitsev kakao on valmis.
Jooki maitse ja kasulike omaduste tugevdamiseks võite lisada vürtse (sel juhul pole magusainet vaja). Kõige paremini sobivad kaneel, kardemon, ingver ja näputäis tšillit . Need lisandid mitte ainult ei tugevda kakao maitset, vaid ka selle soojendavat ja põletikuvastast toimet. Samuti on hea puistata joogile riivitud tumedat šokolaadi – see lisab antioksüdante ja on suurepärane täiendus teie maitsele.
Kakaod võib juua hommikul – kohvi asemel – ja õhtul – soovitavalt ilma suhkru lisamiseta, kuid vürtsidega.