Roheliste mahlade ja kokteilide eelistest on juba kõik öeldud ja kirjutatud. Need pole mitte ainult tõelised vitamiinipommid, mis täidavad kõhu ja toidavad, vaid aitavad ka rasva põletada.
Selle valdkonna meistriks on maitsev ja väga tervislik spinati ja nektariini baasil valmistatud smuuti. Miks seda juua?
Spinat: vitamiinipomm, mis aitab rasva põletada
Spinat on roheline, tervislik köögivili, mis sisaldab palju väärtuslikke toitaineid, vitamiine, beetakaroteeni ja luteiini, mis on väga tugevad antioksüdandid. Just nende tõttu on spinat kantud vähivastaste toodete nimekirja ja peaks kuuluma iga terviseteadliku inimese toidulauale.
Spinat kaitseb ka ateroskleroosi eest, leevendab stressi, on rahustav ja migreeni ennetav – seda tänu magneesiumile, mille väärtuslikuks allikaks see on. Spinatis leidub ka selliseid vitamiine nagu A, E, B6 ja K, foolhape, fosfor ja kaalium.
Eraldi ja palju poleemikat tekitav küsimus on selle köögivilja raua sisaldus. Osa toitumisspetsialiste väidab, et spinat võib edukalt asendada liha, osa juhib tähelepanu sellele, et taimne raud on palju halvemini omastatav ja ei suuda asendada näiteks veiseliha rauda. Spinat on hea raua allikas ja huvitaval kombel võib see sisaldada isegi sama palju rauda kui liha. Siiski tasub meeles pidada, et loomne raud imendub võrreldamatult paremini – spinatist suudame omastada vaid 1/5 sellest mineraalist, võrreldes veiselihast omastatava kogusega. Oluline on ka see, millega spinatit koos tarbime. Et omastada sellest võimalikult palju rauda ja foolhapet, peaksime seda sööma koos rasva ja C-vitamiinirikkate toodetega.
Spinat ise on madala kalorsusega ja sisaldab tlakoidi, mis on aine, mis suurendab küllastushormoonide eritumist. Need vähendavad söögiisu vahepalade, isegi maiustuste ja ebatervislike kiirtoitude järele.
Nektariinid: reguleerivad soolestiku tööd, ennetavad kõhukinnisust
Üks puuviljadest, mis sisaldab suures koguses C-vitamiini, on nektariinid, mis on rikkad ka A-, K- ja B-vitamiinide, mineraalide – kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi, raua – ning kiudainete ja antioksüdantide, nagu beetakaroteeni, poolest. Nektariinid tugevdavad immuunsüsteemi, parandavad seedimist, hoiavad nahka ja nägemist tervena ning toetavad vereringet.
Nektariinides sisalduv kiudained reguleerivad soolestiku tööd, ennetavad kõhukinnisust ja toetavad soolestiku mikrofloorat. Nektariinide kõrge veesisaldus aitab ka toksiine organismist eemaldada.
Et spinati ja nektariinide eeliseid täielikult ära kasutada, tasub valmistada neist koostisosadest smuuti. Retsept on väga lihtne!
Smuuti nektariinide ja spinatiga: tõestatud retsept
Koostisosad:
- klaas õunamahla,
- klaas gaseeritud vett,
- peotäis spinatit,
- 1 banaan,
- 1 nektariin.
1. Pese spinat ja nektariin, kuivata ja lõika tükkideks. Võid lisada banaani, mis tuleb samuti koorida ja tükkideks lõigata.
2. Vala mahl ja vesi blenderi kaani, lisa tükeldatud puuviljad ja spinat.
3. Blenderda kõik ühtlaseks kokteiliks ja joo värskelt.