Kvaliteetse oliiviõli ostmine on sageli nagu loterii. Millele tuleks ostmisel tähelepanu pöörata ja milliseid tooteid tuleks vältida?
Kahjuks ei ole kõik oliiviõlid ühesugused. Seda võiksid rääkida toiduinspektsiooni töötajad, kes võtsid luubi alla Tšehhi supermarketites müüdava oliiviõli. Millise järelduseni nad jõudsid? 21 testitud proovist 14 ei vastanud nõuetele, mis on rohkem kui pool. Peamine rikkumine oli asjaolu, et näiteks neitsiõlid ei olnud sellise kvaliteediga, nagu oli märgitud etiketil, ja nende toiteväärtus oli oluliselt madalam. Kui mõelda, et selle illusiooni eest kulutate 200–300 krooni, siis on see üsna kurb.
Mitterahuldav kvaliteet
Ja mitte ainult! Inspektorid leidsid kaubanduskettidest ka proove nn lampantatud õliga, mis ei ole mõeldud jaemüügiks, vaid edasiseks töötlemiseks. Mõnel proovil oli vale märgistus või valesti märgitud kategooria… Õlid, mis ei läbinud seda kvaliteedikontrolli, on näiteks Costa D´oro L´Extra neitsioliiviõli ja Terra creta Extra, mida pakkus Globus Karlovaaris. Halvad parameetrid olid ka teiste toidukettide, nagu Albert, Makro või Dm drogerie, oliiviõlid.
Olge ettevaatlikud happesusega
Uudised halva kvaliteediga oliiviõlidest ei ole kuigi meeldivad. See tähendab, et ostes peaksite tähelepanu pöörama mõningatele olulistele asjadele, mis aitavad teil eristada terad sõkaldest. Mis need on? „Kui soovite kvaliteetset õli, ostke alati ainult külmpressitud õli,” soovitab ekspert ja lisab, et oluline on jälgida toote etiketti ja kontrollida olulisi andmeid, nagu toote happesus (peaks olema maksimaalselt 0,8%) ja tootmiskuupäev. Vanemad tooted peaksite ostmata jätma, sest nende parimad päevad on juba möödas…
EU segu – ärge ostke!
„Oluline on ka tootja teada saada. Kui õlid on märgistatud „EU segu”, on tegemist enamasti õlide seguga, mille päritolu on ebaselge ja seega ka kvaliteet ebaselge,” peatub ekspert ja lisab, et selle „õlisegu” probleem on asjaolu, et iga lisatud õli on erineva happesusega, kvaliteediga, aga ka polüfenoolide sisaldusega, mis võib mõjutada ka selle lõplikku maitset. Seetõttu ostke õlisid, mille tootja ja päritoluriik on selgelt märgitud.
Panustage kvaliteedile
Ekspertide sõnul peaksite ostma oliiviõlisid tumedates pudelites, mis säilitavad nende loomuliku kvaliteedi. Hea mainega õlid on ACAIA – Primiový Bio Extra neitsiõli, Grizzly ekstra neitsioliiviõli, Terra Creta Virgin oliiviõli Early Harveset või Alnature Extra neitsiõli BIO.