Antipasti: kui maitse ja esteetika vardas kohtuvad

By /

Antipasti-varrasele võite panna kõike, mis kapis leidub: marju, puuviljatükke, juustu, tomateid ja maitsetaimi.

Varraseid on ka lihtne piknikule kaasa pakkida.

Koostisosad

Antipasti-varras:

  • 250 g kirsstomateid
  • 1 purk (350/180 g) rohelisi kivideta oliive
  • 1 purk (330 g/180 g) päikesekuivatatud tomateid
  • 1 purk (390 g/240 g) artšoki südamikud soolvees
  • 150 g Manchego juustu ja/või 1 pakk (150 g) mini mozzarella pallikesi
  • ½ kantalupmelonit
  • ½ potti basiilikut

Valmistamine

  1. Pese 1 korvikese (250 g) kirsstomateid. Nõruta 1 purk rohelisi kivideta oliive, 1 purk päikesekuivatatud tomateid ja 1 purk artišoki südamikud. Lõika artišoki südamikud pooleks.
  2. Lõika 150 g Manchego juustu kuubikuteks ja/või nõruta 1 pakk (150 g) mini mozzarella pallikesi. Koorige 1/2 kantalupmelonit, kraapige seemned välja ja lõigake kuubikuteks.
  3. Torgake köögiviljad ja juust vaheldumisi vardadele. Tehke nii palju varrasid, kui teil on koostisosi. Lisage köögiviljade vahele terved basiilikulehed.
Scroll to Top