Annoona on tuntud ka nimede kirimoija või suomuannoona all. Lisage see soomustatud puuvili julgelt oma ostukorvi – teile kindlasti meeldib selle maitse!
Annoona või mõni muu sort on väärt lisamist oma ostukorvi poe puuviljaosakonnast. Seda peetakse üheks maailma magusaimaks puuviljaks.
Annoona taimi on üle 100 liigi. Paljud neist annavad söödavaid puuvilju. Ühendkuningriigis kõige levinum sort on tuntud ka kui kreemõun.
Annonad meenutavad välimuselt tavalisi õunu. Puuvili on tavaliselt veidi suurem kui avokaado. Annonad koosnevad mitmest väikesest puuviljast, mis on kokku kasvanud, nagu vaarikad, mistõttu nende koor on ebaühtlane ja soomustatud.
Troopiline puuvili
Annonad armastavad sooja ilma. Nad on pärit Lõuna-Ameerikast, piirkondadest, kus temperatuur tavaliselt ei lange alla 28 kraadi. Lõuna-Ameerikast on annonad levinud üle kogu maailma ja neid kasvatatakse nüüd troopiliste ja subtroopiliste piirkondade mägismaadel. Euroopas kasvatatakse annoona Hispaanias, kust see tavaliselt imporditakse Ühendkuningriiki.
Annoona: ladustamine
Annoona saagikoristusaeg on kevadel. Pidage silma peal puuviljaosakonnas, kuna annoona saagikoristusaeg on lühike. Ühendkuningriiki imporditavad puuviljad on tavaliselt transportimise hõlbustamiseks ebaküpsed.
Ebaküpsed puuviljad on helerohelist värvi, kuid küpsevad toatemperatuuril mõne päevaga kiiresti. Küpsedes muutub koor pruunikaspunaseks, tekstuur pehmeks ja aroom magusaks. Küps annona ei säili väga kaua, seega on parim puuvilja võimalikult kiiresti ära süüa. Seetõttu ei tasu poes küpset annonat otsida, vaid kõige olulisem on valida ostukorvi puuviljad, mille koor on terviklik.
Annoona toodab palju etüleeni, seega tuleks seda hoida eraldi etüleenile tundlikest köögiviljadest. Annoona kahjustub kergesti külmast, seega ei tohiks seda hoida temperatuuril alla 12 kraadi. Optimaalne hoiutemperatuur on 12–15 kraadi.
Kuidas annonat kasutatakse?
Lihtsaim viis annonat nautida on lõigata puuvili pooleks ja lusikaga välja kaevata heledat viljaliha, nagu teeksite kiiviga. Väikseid musti seemneid ei sööda. Viljaliha maitse on segu vaarikast, banaanist, maasikast ja ananassist.
Küps annona on väidetavalt maailma magusaim puuvili. See on maitsev nii värskelt kui ka külmutatult, kui selle rikkalik viljaliha meenutab jäätist.
Annona sobib ideaalselt ka erinevate magustoitude valmistamiseks. Püreesta viljaliha, sega crème fraîche’iga ja serveeri magustoidu kastmena näiteks puuviljasalatite või jäätisega.
Lisa annona smuutidesse või serveeri müslis või putrus.